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감자맛전분 1kg

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제목

탕수육을 만드는 일등공신은,,,바로 바로 전분

작성자 신****(ip:)

작성일 2020-10-26 18:10:56

조회 336

평점 5점  

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내용

탕수육의 고소하고 바삭한 식감을 위하여는


전분(감자전분 + 옥수수전분)을 물에 충분히 풀고나서,  

전분가루가 가라앉도록 시간을 주고

위에 뜨는 물은 버리고,,,전분가루만


돼지고기 앞다리살(또는 기호에 따라 돼지고기 등심)을 같이 버무려 주세요.

(돼기고기의 튀김옷을 입하는 것이죠)


그러면 고소하고 바삭한 튀김옷을 만들수 있어요

(자세한것은 유투브에서 호호호)

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